おいしいカレーライス作り方　おいしいカレーライスレシピ

おいしいカレーライスを作ろうと思ったとき、玉ねぎってのが非常に大きなウェートを占めるんじゃないかと思うんです。

玉ねぎを結構な量つかって、しっかりとあめ色になるまでいためて、甘みを出すってのが、カレーの味の深さに大きな影響を与えるんだとおもうんで、市販のカレールーを使う場合も玉ねぎはしっかりいためようと思っているんです。玉ねぎがペースト状であめ色になるまでしっかり炒める。玉ねぎはペースト状であめ色です。玉ねぎ自体が固体で具として入っててもいいんですが、その前にそれとは別に玉ねぎをペースト状になるような感じで炒める。

しかし、この玉ねぎをペーストになるまでいためるって作業がかなり時間がかかって、大変なんですね。

こういうのご存知ですか？

あめ色玉ねぎペースト

玉ねぎをあめ色になるまで、ペーストになるまでいためたものがあるんです。

これ使うと、最初の玉ねぎいためのところが大きく簡略化です。何もしなくても玉ねぎはあめ色でペーストです。

玉ねぎいためは結構時間がかかりますから。時間をかけないで作ろうと思ったときとか、重宝すると思います。結構使えます。あめ色玉ねぎペースト

玉ねぎの甘さは、おいしいカレーライス作りに必要だと思いますよ。

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